移民韓國 了解韓國最出名的中國菜
發布時間：2015-01-09
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中國飲食可以說遍布全世界，在歐洲，隨處可見中國餐館。有位韓國人曾經說過，去歐洲旅游的時候，如果不習慣當地飯菜，就找中國餐館，肯定能找著。跟歐洲不太一樣的是，在韓國的中餐館，大都是韓國人經營的，所以他們都叫中華料理店。
在韓國的中華料理店吃中國菜，飯菜味道多少都發生了改變以適應當地人的口味。那么，什么樣的中國菜在韓國比較有名呢？
韓國的中國餐館中，較受歡迎的有炸醬面、糖醋肉、水餃、麻婆豆腐等。其中，炸醬面是韓國家喻戶曉的中國料理代表美食之一。在韓國，一家中餐館的好壞，就全靠炸醬面的好壞來判定了。炸醬面是很早前中國山東到韓國的移民帶過去的，經過很多年的演變，韓國的炸醬面，從選料、加工、配料以及面醬，基本上統一成了一個風格。
說起韓國最流行的兩道“中國菜”，除了炸醬面，就是糖醋肉了。香甜可口的糖醋肉也是韓國人去中餐館一定要點的菜，特別是在中國餐館喝酒的時候。而且，菜上來的時候，肉是肉，汁是汁。韓國中餐館的糖醋肉汁偏甜，很多時候是客人自己動手澆汁。作為中餐館外賣的暢銷品牌。但凡送外賣的店就必定有炸醬面和糖醋肉。
餃子在韓國人的外賣飲食中出現的頻率也很高。在韓國，中國樣式的餃子叫mandu，雖然無論從制作方法和外觀來看，都有點像大個兒的餛飩。中華料理店的餃子一般分為油炸和水煮，韓國人比較喜歡油炸的那種，香香脆脆的。韓國人叫外賣的時候，如果不點炸醬面和糖醋肉，那么一定就是炸醬面和餃子的組合了。
全世界最出名的中國菜，麻婆豆腐算是其中之一了，在韓國也是如此。韓國人比較喜歡吃辣，所以以辣聞名的四川料理——麻婆豆腐，在韓國的人氣也很旺。
